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お料理教室

今回で 最終の料理教室です
今日のメニューは お雛様料理 
手まり寿司 鴨の照り焼き 酢レンコン 変わり豆腐 ほうれん草のおひたし 玉子焼き 
ハマグリの澄まし汁 お花見団子です
こんな可愛い お雛様料理だと子供たちはもちろん
マダムの集まりにも 喜ばれますね
半月盆にハランを敷き お寿司を盛るだけで おもてなしになります
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手まり寿司
 七種類のネタを ラップで包み 手まりにします
 木の芽を使えばランクアップです 
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ハマグリの澄まし汁
 出汁をきちんととったもので作ると 味付けの塩は少しでいいみたい 
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鴨の照り焼き
 皮から強火で両面を焼き 熱湯をくぐらせ 醤油 酒 みりん 砂糖で照りが出るまで煮る
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酢レンコンと おひたしなど彩りよく・・・
20070301090653.jpg


お花見団子 
 団子粉をこね 三分の一だけ食紅で色をつけました 沸騰した湯の中で茹で 串に刺し
 あんこをのせましたが ダイエット中のあなた! あんこ無しでね・・・
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これは残った 酢飯とネタをサラダ菜で巻いて食べるアイデア寿司
女性は サラダ大好きですので いいかもね
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by クロはち  at 20:03 |  料理 |  comment (26)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

べっちさん~

はじめまして 私も他の方のブログでお見かけしておりました
べっちさんも お料理お好きなんですね
みなさん いろんな才能をお持ちで
見せていただくと励みになります

半月盆は プチ懐石風になって いつもの料理がオシャレに見えますね
また ご利用くださいね
by クロはち 2007/03/06 17:01  URL [ 編集 ]

はじめまして♪
お名前はmimosaさんのところとかで拝見していたのですが^^
花ワルさんのひな祭り料理の記事を見て遊びにきました。

おいしそう(^o^)
こんなふうにおしゃれに半月盆に飾り盛りにすると
お友達招いて雛パーティーとかしたくなりますね^^
by べっち 2007/03/06 15:33  URL [ 編集 ]

げこさん~

ありがとうです(=^_^;=) デヘデヘ

>女の子の好きな物一杯ですね
はい!好物ばかりで ひな祭り(^-^) ワ~イ
夕方買い物へ行ったら 菜の花がたくさん売られてました おひたし大好き!
それにスーパーの玄関で和菓子売り場できて
桜餅の良い匂いしてましたよー
by クロはち 2007/03/02 20:25  URL [ 編集 ]

花ワルさん~

散らし寿司も 具を煮たりすると結構大変
これは 具を買ってくるだけなので超簡単(’-’*) フフッ・・
なのに可愛いくて 豪華に見えちゃうしね

主婦は何かと忙しい( ̄ー ̄)ニヤリ ので
手抜きではなく アイデアを活かした料理方法が必要ね!
by クロはち 2007/03/02 20:16  URL [ 編集 ]

ももさん~

明日 散らし寿司でしたら このサラダ菜で巻いたアイデア料理も喜ばれるんじゃないかしら
それプラス 箸置きに梅か桃の枝を使ったら ランクUP間違いなしよ(^-^) ワ~イ
by クロはち 2007/03/02 20:07  URL [ 編集 ]

おきろんさん~

いつもコメントありがとうでっす
食べるのもったいないぐらい可愛いでしょ
迷い箸・・・
作る時間1時間 食べるの10分!Σ( ̄□ ̄;)
by クロはち 2007/03/02 19:49  URL [ 編集 ]

女の子の好きな物一杯ですね。
盛り付けも上手でとっても美味しそうです。
そう、明日は雛祭りですね~。
私も真似してお料理してみようかしら?
いつも良い提案して下さって助かります。
by げこ 2007/03/02 19:32  URL [ 編集 ]

うっ!ヾ(≧∇≦)〃痛いとこ突くね!
あんこおいしそうだよ!
手まり寿司可愛いね♪明日のメニュー何しようと思ったけどこれいいな♪
半月盆にあれこれ載せてさくらも飾りたいね♪
春爛漫~♪ヽ(*^∇^*)ノ*:・'゚☆
by 花ワル 2007/03/02 18:07  URL [ 編集 ]

ひや~!かわいいですねぇ~~~!!
おいしそうです(>_<)
買い物に行く前にクロはちさんのところにくればよかった(T_T)
明日は一応散らし寿司を作る予定です~(*^_^*)
by もも 2007/03/02 16:40  URL [ 編集 ]

おっと~出遅れてしまった~!!
わわ!おいしそ~
春ですね~お料理が「ハル」って言ってる。
これ食べた気分になって今日もがんばろー!うん。
by おきろん 2007/03/02 10:54  URL [ 編集 ]

木漏れ日さん~

>ダイエット命令中(病院で)
なななんと
私は 病院に行ってませんが
もちろん ドキッ!!(〇o〇;
春から 薄着になるので 困ってます!Σ( ̄□ ̄;)
今回も残さず頂きました0(>_<)0 ウー
by クロはち 2007/03/02 08:46  URL [ 編集 ]

HUKUHUKUさん~

も~私オフ会って? 0(>_<)0 知らない~
今度 ミューさんに聞いておきます(^^)ヽドモ♪
(チロちゃんには 逢いたいなー)

先程 まゆ最中
見て来ました 美味しそう 他のもいろいろあって迷っちゃう!
by クロはち 2007/03/02 08:39  URL [ 編集 ]

ぽんさん~

オールマイティーのぽんさんが何をおっしゃいます
お料理も手早く美味しいんでしょね~
>バルサミコ酢で
カルパッチョ風の味付けでも面白そうですね
なるほど おしゃれ!
by クロはち 2007/03/02 08:31  URL [ 編集 ]

ミューさん~

オフ会????ってなんで~す~か
(’-’*) フフッ・・
by クロはち 2007/03/02 08:25  URL [ 編集 ]

pole poleさん~

(;;゜ o゜;;)ギク!
>私 お料理しますよ~!
自分で言うのもなにですが 味付けセンス抜群ですから!笑

でもでも 想像できません
博物館や図書館 植物園 へ通われてお勉強なんでしょ?
帰られたら ボタニカルに レポートに
ああーやっぱり信じられん!

一度お料理 UPしてくれたら( ̄ー ̄)ニヤリ
認めます(’-’*) フフッ・・
by クロはち 2007/03/02 08:04  URL [ 編集 ]

みーさん~

(/-\)いやーん
オハズカシイ・・(=^_^;=) デヘデヘ
でも この量では 我が家の食い意地はった家族には
不満でしょうね
質より 量なんです0(>_<)0 ウー
by クロはち 2007/03/02 07:55  URL [ 編集 ]

きみかるさん~

いつもの料理より楽チンよ
刺身買って来て 酢飯を丸くしラップでクルクルするだけですから
真子ちゃんの初節句に おかん様と一緒に食べてみてください
花見団子美味しいぞ!
食べすぎないでね!Σ( ̄□ ̄;)
by クロはち 2007/03/02 07:52  URL [ 編集 ]

お料理は苦手なので・・・目の保養^^;
食べるのは大好き・・・でもダイエット命令中(病院で)
ストレスが・・・(涙)
by 木漏れ日 2007/03/01 23:34  URL [ 編集 ]

こんばんは、
 ミューさんに賛成!!
 オフ会、お願いします。
 まゆ最中、持参します!
 チロもいいですか~?
by HUKUHUKU 2007/03/01 23:08  URL [ 編集 ]

私、食べる人で お料理は面倒くさい方です
でも こんなにキレイなお寿司をみたら
ちょっと お雛祭りにやって見たい気になりました
サラダ菜で巻くお寿司 娘にうけそうです
これならバルサミコ酢で
カルパッチョ風の味付けでも面白そうですね
by  ぽん 2007/03/01 22:58  URL [ 編集 ]

こんなの見せてもらったら、いつかクロはちさんのお家で、オフ会しなきゃ!!!
お願いします<(_ _)>
by ミュー 2007/03/01 22:50  URL [ 編集 ]

キレイにセッティングされて・・・
とっても美味しそうですね~
ミニ懐石風で結構です。

私 お料理しますよ~!
自分で言うのもなにですが 味付けセンス抜群ですから!笑
by pole pole 2007/03/01 22:44  URL [ 編集 ]

わ~!
きれいなお雛様料理~!!!
こんなの出されたら、株が一気に上昇するね~!
う~ん!
マダムクロはち、カッコイイ~!って・・・!!! 
by みー 2007/03/01 21:54  URL [ 編集 ]

おお、きれい!!これはきみいかるには無理だ!!ハマグリのお吸い物だったらできるけれど、その前にアレをやらねばならね。3日に友達の家でやることにした!!友達、料理の名人なんだ!!
hananaさんもおっしゃているようにサラダ菜で巻くお寿司っていいね。う~~ん、食べたい。あの、あんこいっぱいつけて食べる団子、ヨ、ヨダレが・・・でそう。そんないくらダイエット中でもアンコなしで食べるなんてむ、むごい!!ちなみにきみかる、ダイエット中マダムではございませんので、ホホホ。
by きみかる 2007/03/01 21:02  URL [ 編集 ]

hananaさん~

アイデア寿司いいでしょ
白ゴマタップリ入ってますよ
おひな祭りに 是非どうぞ
by クロはち 2007/03/01 20:47  URL [ 編集 ]

手まり寿司もいいけど…
サラダ菜でまくアイデア寿司 これ最高ですね♪
絶対 娘たちにウケルと思います!
白ごまなど入れても美味しそうだし 海苔を巻かないかわりに刻み海苔を混ぜてもいいかしら
近いうちに作ってみます(^^)v
by hanana 2007/03/01 20:27  URL [ 編集 ]
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