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最近の庭です
黒い植物が多く 暗めです(;´д`)ノ
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ダリ? 後姿の貴女は・・・
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ガーデンダリ
ミッドナイトスノーだったはずですが 白くない!
ピンクの花です 秋はこんな色になるのかしら・・・
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ボクのせいじゃありませんから・・・
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by クロはち  at 08:46 |   |  comment (44)  |  trackback (0)  |  page top ↑

サルビア スプレンデンス ・ バンヒューティー
渋い大人色の赤です 
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軒下管理で 冬越ししましたが
色がイマイチかな・・・
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ベンガルタイガー
2mの大物です
はじめて花が咲いちゃいました (〃*`Д´)どうしたらいいんだよぉ!この色・・・
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アスクレピアス(Asclepias)カガイモ科

樹高30~200cm 開花期:4月~9月
産地:南アメリカ、中米の西インド諸島
和名をトウワタ(唐綿)と言い、外国から入って、種子に白い冠毛があり綿毛に似ていることから付けれられました。
根や全草に止血や殺虫効果があります
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咲くの遅かったですね(;´д`)ノ
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by クロはち  at 11:50 |  ガーデン |  comment (40)  |  trackback (0)  |  page top ↑

秋のバラたち

繰り返しよく咲くマッキントッシュ
細い枝に かわいいカップの花をつけます
蕾の頃は ミニバラのようです
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咲くと こんなにピンクのかわいいバラ!
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スプレーウィット
フロリバンダ・ローズ
四季咲き中輪
コロンとした可憐で純白の小さな花をたくさんつけブライダルにも使われる品種のようです
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ソンブロイユもちらほら
ミューさんちみたいに 二階まで届くには もう少し時間がかかりそうですが
繰り返しよく咲く 品種です
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木立のジュリア 今年もたくさん咲いてくれました
一輪 お部屋で・・・
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by クロはち  at 08:01 |  バラ |  comment (36)  |  trackback (0)  |  page top ↑

料理教室  

9月の料理教室 

メニューは 
秋刀魚の中華焼き こんにゃくとばら肉の煮込み
水餃子 キャベツの甘辛炒め キャビネット プディングです
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秋刀魚の中華焼き
秋刀魚4尾は頭 腹を取り 半分に切る
鍋をよく焼き 油を大2入れ水気を切った秋刀魚を焼き目を付くぐらい焼き 取り出しておく
生姜にんにくのみじん切りを炒め 山椒をいれ炒めたら酒大2 醤油大2 砂糖大1 水1/2カップを入れ 一煮立ちしたら秋刀魚を戻す
5~6分煮て ごま油をかけて仕上げる
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こんにゃくとばら肉の煮込み
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水餃子
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キャベツの甘辛炒め
キャベツ300gは洗って4センチ角に切る
鍋に (油大1)たかのつめ1本をタネを取り細かく切った物とキャベツを炒め 
塩小1/2 酒大1 醤油大1 砂糖大1 酢大1 水大2で調味し 水溶き片栗粉でとろみをつけ 
ゴマ油を最後に入れる
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キャビネット プディング
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by クロはち  at 09:07 |  料理 |  comment (30)  |  trackback (0)  |  page top ↑

庭が・・・

日中は残暑厳しいですが
朝夕の涼しさは もう秋ですね
秋といえばススキ ですが我が家に今年から仲間入りした
ギンギツネ(ぽんさんからの頂き物)がたくさん穂をつけ 
ゆらゆら♪
どこにピント合わせればよいのやら・・・
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穂はこんな感じ 子狐の尻尾です・・・フフ かわいい!
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先日 夜中にえらいことを やらかしてくれました
花壇の中(右手前) 草がないでしょ
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ダリアやユーホルピアなどめちゃくちゃに。・゚・(ノД`)ヽ
ハチ!!!('∀`)<あなたが、犯人(犬)ね
耳がかゆくなって 花壇の中で穴掘って耳をゴシゴシ
ダリアは小さな球根があったので埋め戻しましたが 後は全滅
クレマがギリギリセーフでしたが・・・
また 柵をしないと入られそうです(;´д`)ノ
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反省 していないようです 
by クロはち  at 08:10 |  ガーデン |  comment (38)  |  trackback (0)  |  page top ↑

絵画教室

9月の教室 画材は今回 ツユクサです
描き方
根を描き 茎 葉 花と描きすすめました
花は昼頃には 萎むので先に描く様に指導されましたが
何とか 最後までこの状態でいてくれました
ブルーの花は 青一色で濃淡をつけるとそれらしく見えるでしょ
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おまけのペン画(葉書サイズ)

時間が余ったので 鞄に入っていた 
「のど飴」をペン画で描くことに
真ん中の字を描き右左へと徐々に描いていきます
黒い字はペンをトントンして塗りつぶすようにすると良いらしいです
10分絵Σ(゚∀。;)の完成?
遊びの絵でごめんなさい・・・
バックに黄色い画用紙で お化粧してもらっちゃいました
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by クロはち  at 08:08 |   |  comment (30)  |  trackback (0)  |  page top ↑

皿と・・・

丸変形皿(直径21cm)
 赤土 白化粧 石灰 タタラ 還元
 これも 何でも使える万能選手
 少し縁が上がっているため 汁気の物もOKです
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鯵のフライ
 魚の下処理が少し手間ですが 
小あじが多く出回るシーズンによくする料理です(庶民的で(^^)ドモ!)
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こんにちは ぼく ちびハチです かあさんがつくってくれたです
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なんだ?おまえ!

よよ・・・よろしくおねがいしまちゅ
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おまえも こぶんにしてやる!

ほっ・・ありがとです
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おおきな にいさん ぼくちょっとこわいでちゅ
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by クロはち  at 09:35 |  陶芸 |  comment (40)  |  trackback (0)  |  page top ↑

陶芸

手付き鍋
 土鍋用の土で作りました 
 これで作る料理は 限られるのですが冬にはよく使います
 牛すじ肉の煮込みや おかゆ ・・・
 大切にしたい 道具です
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直径30センチの深鉢
 混ざり土 鉄絵 土灰 還元
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グラタン皿
 土鍋用土 黒マット 酸化
 直径18cm×6
 一人焼肉とか 湯奴もこの器でたべてもいいね
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牛すじ肉の味噌煮込み
 ビールに合う一品です
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by クロはち  at 08:11 |  陶芸 |  comment (32)  |  trackback (0)  |  page top ↑

陶芸シリーズ 後半戦 ・・・ι(`ロ´)ノタイガースもがんばれ!
 写真もう少し見てくださいね
 最近の作です 黒土を買うようになってから 
このような土灰を掛けて グレーに焼き上げています
 黒は 食器としてたくさんは使えませんが 
この色目なら普段どんな料理にも合いますよ

角皿 (32×18)
  黒土 土灰 還元
  刺身用に作りました
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 楕円長皿 (35×15)
  黒土 土灰 還元 
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 四角皿 (30×30)
  黒土 土灰 還元 (石こうで型取り)
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 チャーシュー盛っていた皿です
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by クロはち  at 09:01 |  陶芸 |  comment (28)  |  trackback (0)  |  page top ↑

クレマチス

アフロデューテ
 本来の色が出ていませんが ポツポツ咲いています
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ドギー
 ヴィチセラ系 赤みがかった紫に白い筋が入ります
 今年植え替えたため 咲くのは少なかったのですが 秋にも花を見ることができました
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ヘンダーソニー
 インテグリフォリア系 上を向いて咲いちゃってます
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クレマとまったく関係ないのですが
 黄色いラグビーボール!
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切ったら こんなの・・・・
糸かぼちゃご存知ですよね フフ
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輪切りにして ラップで巻いて レンジでチン!!!
透き通るようになったら出来上がり
水の中で 中実を出すと糸 糸 糸さん(^_^)/~~
かぼちゃのように煮るのではなく サラダや酢の物に使います
主人は マヨネーズと醤油で食べますが 
先日行ったお店で塩コショウして付け合せに良いと聞きました 
黒コショウ効かせてお肉の横に!アイデアだわ
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by クロはち  at 08:05 |  未分類 |  comment (36)  |  trackback (0)  |  page top ↑

朝晩は涼しくなりましたが まだ日中は残暑厳しい毎日ですね
 とは言え植物達は・・・ 
 秋の花サルビアが咲き出し グラス類はイキイキしてきました
 私の大好きな 猫のヒゲ∧_∧が咲き出し
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サルビア コクシネア
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フロックスは夏中咲いて また咲いて・・・
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ヒメクレオメかわいいピンクの花火です
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お久しぶりです ハチ元気です!
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by クロはち  at 08:11 |  ガーデン |  comment (38)  |  trackback (0)  |  page top ↑

長角皿(25×10)
 楽赤土 白化粧 石灰 タタラ 酸化
 これは7年ほど前に作ったものですが 今だ現役です
 皿や鉢作るときは7~8枚焼きます 焼きあがるまでの保険と
 使ってる際の割れた補充用に・・・
 大きさも手ごろなので 焼き魚や 付き出しなど便利に使っています
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長皿(30×13)
 白土 鉄釉 織部 石灰 タタラ 酸化
 この織部の皿は 秋刀魚用に作りました
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ほらね・・・
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by クロはち  at 13:53 |  陶芸 |  comment (28)  |  trackback (0)  |  page top ↑

織部の器
 白土 (鉄釉 織部 石灰 )酸化
 (35×15) 5年ほど前に作った物ですが
 煮物や ブドウなどを入れても・・・
 鉄で書いた模様が まだ未熟ですが この時期こんな絵にハマってました
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 外側にも・・・
 織部はなかなか気に入った色が出ないのですが 色止めに石灰を噴霧すると 少しましかも
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鳴門金時いだきました 煮たら甘くておばーちゃんも 大喜び!
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夏用の抹茶茶碗のつもりで作りましたが
 これまた 他の用途に使っちゃってます へへ
 (16.5×7.5)
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茄子の田舎煮
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by クロはち  at 07:57 |  陶芸 |  comment (30)  |  trackback (0)  |  page top ↑

すこし前の作品です
 マグカップ 
 手びねり 掛け分け(織部 石灰)還元
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 マグカップ 同上
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 中鉢
 轆轤(ろくろ) 土灰 還元
20070827134807.jpg


抹茶茶碗
 赤土 黒マット 酸化
 夏用の抹茶茶碗ですが 
 夏にあまり抹茶頂くことがなく(;´д`)ノ・・・
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このように
秋刀魚の中華風マリネを盛ってみました
 1,サンマの頭を切り はらを切らずに内臓を抜き 3~4cmくらいの筒切りにし
  薄口醤油で下味をつけておく
 2,長ネギ ニンジン きゅうりを細切りにし
  チキンスープ0.5カップ 酒大1 砂糖大1 薄口醤油大2 酢大2 ごま油大2 豆板醤大1の
  マリネ液に野菜を入れて準備する
 3,サンマの水気を取り 小麦粉まぶし(小麦粉を袋に入れてサンマを入れトントンするとお手軽よ)
  油でカラッと揚げて マリネ液にしばらくひたし 器に盛る
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by クロはち  at 11:02 |  陶芸 |  comment (37)  |  trackback (0)  |  page top ↑

片口 三点  
 大好きな形です
 実用的では無い 注ぎ口なのに
 ちょこんとあるだけで何だか愛嬌がありますよね
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やや深めの皿に 口を付け 鉄釉で絵を描いてみました
 混ざり土 八号釉 酸化
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吉兆で会席膳を食べたとき 付いていた小鉢でした
 むらさきを入れるのも良いでしょ
 楽赤 土灰 還元
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 ★醤油(しょうゆ)は、主に日本料理で使われる、大豆と小麦を原料とし、麹菌や酵母を利用した、塩味とうま味の強い発酵調味料である。正油とも書く。別名したじもしくはむらさきともいう

これも 土と釉薬を変えて焼いてみました
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角皿(22×22)
 黒土 土灰 酸化 タタラ
 最近我が家で 毎晩使うお皿です
 この形は スーパーでお刺身を盛っていたプラスチックの
容器を型にして作った物です
 縁を高くしていますので 汁物も大丈夫
 サラダや 煮込みナンバーグ何でも 美味しく見せちゃいます
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 縁をわざと荒くしているところがみそ!
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 これは主人が作った 男の料理第一作目の
 鶏とじゃが芋の照り煮
 やっと味が 決まってきたようです・・・毎週作るので
家族には┐(´ー`)┌マタカイ?
 と言われながら・・・努力は認めるけどね
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by クロはち  at 07:59 |  陶芸 |  comment (38)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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